桑葚是含硒量最高的水果：
1. 含硒的食物种类繁多：含硒的食物包括红豆，芸豆，绿豆，小麦胚粉，玉米面，大蒜，香菜，油菜，菠菜，大葱，白菜以及苹果，葡萄和杏等水果，鸡蛋，猪肉，鸡肉，虾，鱼，动物肝脏，海参，牡蛎，蘑菇等。
2. 硒对人体有多种益处：硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分，充足的硒可以使氧化剂将过氧化氢转变为水，调节甲状腺工作，辅助维持心肌健康等功效。
